为深化与港澳地区高校的交流合作，拓宽学生国际视野，1月8日，学院组织2023级本科生赴香港理工大学（以下简称“理大”）食品科学及营养学系开展研学交流。本次活动立足学术前沿，注重实践引领，通过学术研讨、校园参观、实践操作三大模块，为学生打造多元化沉浸式跨文化学习体验。
在学术交流环节，邱家琪教授系统介绍了理大食品科学及营养学系的基本情况及建设成果；吴海翠研究助理教授作《不同食品的功能组分解析及其对小鼠肠道菌群代谢与健康的影响”专题报告》。同学们认真聆听，并围绕专业发展、科研动态等与理大专家展开深入交流，有效提升了对食品科学前沿的认知水平。
午后，学院师生实地参观了理大的教学科研设施，深入感受其学术氛围与校园文化。同学们纷纷表示，此次参访活动有助于拓宽视野、激发科学探究热情，为未来学习和职业发展提供了有益启示。在食品工艺学实验环节，同学们系统参与从原料处理到成品加工的全流程操作，并与理大学子共同开展了感官评价及集体研讨活动，通过校际学术交流与思想碰撞，切实提升了食品科学创新思维与实践能力。
本次研学活动突破传统课堂边界，通过“学术研讨+文化浸润+实践操作”三位一体模式，让学生深度体验香港高校的教学特色与学术氛围，强化了学生对专业知识的直观理解与学习主动性，圆满达成“拓展课堂、开阔视野、提升素养”的既定目标。下来，学院将持续推进与港澳及国际高校的交流合作，深化师生互访与学术研讨机制，构建多元化国际教育合作平台，全面提升学生综合素养与国际化视野，为培养具有全球胜任力的创新人才奠定坚实基础。
撰稿：杨梅青；一审：李垄清；二审：闫景坤；三审：谢炯标
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